Un Madiran comme vous ne l’avez jamais bu, comme une infusion de Tannat.
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Argiles à gravettes, sur les coteaux de l’appellation Madiran.
Issu d’une exploitation à HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE.
Tannat
Raisins récoltés à maturité phénolique. Macération douce en cuve de quelques jours pour extraire les arômes de la baie encore fraîche. Après 48 à 72h d’infusion, les jus de goutte sont isolés pour une fin de fermentation alcoolique et malolactique en cuve. Élevage de 12 mois en cuves et 20 % en foudres pour affiner les tanins.
Belle robe brillante aux reflets grenat.
Le nez teinté de petits fruits rouges, cerise, framboise...
En bouche, l’attaque est fraiche, les tanins sont très discrets et la bouche est équilibrée.
Ce vin résolument moderne sublimera vos apéritifs et tous les instants de partage entre amis.
À déguster légèrement rafraîchi (13 °C).
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